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「米を愛し、酒を愛し、人を愛す。
」この言葉を胸に、宮泉銘醸は福島県産酒造好適米「夢の香」を100%使用し、仕込み水や酵母など全ての原材料を福島県産にこだわって使用しています。
全工程に「純愛」を注ぎ込み、一切の妥協を許さない姿勢で醸されています。
「写楽」純米酒はその優れたバランスと独特の風味がさらに際立っています。
果実系の含み香が特徴的で、一口含むと米の旨味がバランスよく広がり、後味はスッと切れる潔さが楽しめます。
これにより、食中酒としても抜群の相性を誇り、和食を始めとしたさまざまな料理と一緒にお楽しみいただけます。
さらに、この純米酒は国内外で数々の賞を受賞しており、その品質と味わいが広く認められています。
特に、福島の風土が育んだ原材料を用いて丁寧に仕込まれた「写楽」純米酒は、豊かな自然の恵みと造り手の情熱が詰まった逸品です。
是非、宮泉銘醸の「写楽」純米酒で、福島の大地が生んだ豊かな味わいと造り手の純愛を感じてください。
原料米 : 会津湊産 夢の香精米歩合 : 60%アルコール分 : 16%産地 : 福島県 宮泉銘醸シーズナルシリーズの「OCEAN99」。
夏限定酒第3弾であり、そして夏の最終章でもあります!北海道の酒造好適米「彗星」を使用し、50%まで磨き上げた純米大吟醸。
『夏の夜の追憶と星明かりの海の情景を重ね合わせ心を酔わす夏夜のひとときに。
』原料米 : 彗星精米歩合 : 50%アルコール分 : 15%産地 : 千葉県 寒菊銘醸熟したバナナの香り。
強い甘味はないのに確かに感じられ、印象に残ります。
余韻には柑橘ピールのようなほろ苦さ。
開栓後はやや閉じている印象がありますが、時間経過とともに滑らかになっていきますので、ゆったりとした味の変化もお楽しみください。
原料米 : 雄町精米歩合 : 50%アルコール : 16%産地 : 愛知県 萬乗醸造鍋島らしいフレッシュさやミネラル感を感じられます。
香り、酸味、うまみと切れのバランスが絶妙で、やや辛口の純米酒です。
甘みは、さらさらとして舌触りが細かく、後を引きません。
原材料米、米麹精米歩合55%アルコール度15%。
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